Предисловие к изданию на русском языке
Обеспечение потребности в продовольствии является одним из важнейших вызовов, с которым человечество сталкивается с ранних дней своего формирования и развития в процессе эволюции. Этот вызов напрямую связан с ростом населения, что приводит к возникновению социальных и политических проблем, которые стали причинами локальных конфликтов, а также региональных и мировых войн. Сегодня человечество сталкивается с новыми глобальными вызовами, среди которых обеспечение потребности в продовольствии не потеряло свою значимость. Ожидается, что в следующие 40 лет численность населения мира достигнет 9-ти миллиардного рубежа и необходимо будет в два раза увеличить производство продовольствия, чтобы обеспечить его потребность. Однако текущий подход и практика интенсивного ведения земледелия, применяемая фермерами не в силе ответить на такой серьезный вызов и обеспечить стабильное, эффективное и бережное использование природных ресурсов.
Одним из неисчерпаемых природных ресурсов являются почвы, которые играют важнейшую роль в мировом производстве продовольствия. Роль почв также важна в углеродном цикле, хранении и фильтрации вод и повышении устойчивости к наводнениям и засухам. Производство продовольствия во многом зависит от почв, поэтому важно, чтобы почвы были здоровыми и продуктивными. Но воздействие человека на почвы достигает критических масштабов и почвы перестают выполнять свои важные функции. На сегодняшний день примерно 33% глобальных почвенных ресурсов деградировано вследствие эрозии, уплотнения и засоления почвы, вымывания из почвы органических и питательных веществ, подкисления, загрязнения и других процессов, связанных с нестабильной практикой управления земельными ресурсами. Если не будут внедряться новые подходы, общая площадь пахотных и плодородных земель на душу населения в 2050 году будет составлять только четверть от уровня 1960 года.
Учитывая важную роль почв в обеспечении продовольственной безопасности и сокращении бедности, 68-я Генеральная Ассамблея ООН провозгласила 2015 год Международным годом почв. Целью Международного года почв является повышение осведомленности масс об этом важном ресурсе и продвижение их более устойчивого использования. Кроме того, ежегодно 5 декабря отмечается Всемирный день почв.
Чтобы ответить на существующие и возникающие вызовы разрабатываются и внедряются концепции и методы стабильной и эффективной интенсификации систем производства. Одним из таких подходов является почвозащитное и ресурсосберегающее земледелие (ПРЗ), которое особенно в последние годы широко пропагандируется и внедряется в мире.
1. Нулевая обработка почвы (No-Till);
2. Диверсификация севооборота различными видами культур;
3. Постоянное покрытие поверхности почвы органической массой – растительностью или остатками в виде мульчи (fao.org/ag/ca).
ПРЗ также является основой концепции ФAO «Сохранить и приумножить», которая представляет собой руководство для политиков и направлена на увеличение производства на основе эффективного использования имеющихся ресурсов и бережного отношения к природе. Данная концепция рассматривает сохранение и повышение плодородия почвы, регулирование выноса питательных элементов, рациональное водопользование, привлечение опылителей для повышения продуктивности, применение естественных насекомых для борьбы с болезнями и вредителями, способствует эффективному использованию средств производства: семян, удобрений, воды, рабочей силы. В целом, реализация концепции способствует сохранению и приумножению не только продукции, но и также природных ресурсов. Необходимо отметить, что данная концепция и предлагаемые приемы приемлемы к различным условиям, типам хозяйствования, местности и масштабам внедрения.
В разработке научных основ и проведении исследований по применению ПРЗ в различных почвенно-климатических условиях и системах земледелия, а также разработке соответствующей техники и обучении специалистов большую роль сыграл СИММИТ. В свою очередь ФАО отводилась ведущая роль по внедрению этой технологии на большие площади путем демонстрации, обучения и убеждения фермеров, специалистов сельского хозяйства и служб внедрения, а также оказания помощи странам в разработке национальных стратегий по внедрению ПРЗ и привлечению инвестиций. Примером успешного сотрудничества СИММИТ, ФАО, Всемирного банка и Правительства Республики Казахстан является внедрение ПРЗ в стране. В результате за 10 лет (2002-2012) площади под ПРЗ в Казахстане выросли с 0 до 1,8 млн. гектаров и страна вошла в первую десятку стран по площади ПРЗ.
В последние годы ФАО в сотрудничестве с другими партнерами (ИКАРДА, GIZ, Правительства стран, неправительственные организации и др.) предоставляет техническую помощь странам Центральной Азии в разработке политики и стратегий по интенсификации и диверсификации системы земледелия, готовности к засухе и изменению климата, а также внедрению и распространению ПРЗ. Параллельно осуществляются проекты по испытанию, демонстрации и внедрению почвозащитных и ресурсосберегающих технологий на полях фермеров в различных системах земледелия и хозяйствования.
В 2012 г. ФАО в сотрудничестве с СИММИТ и ИКАРДА провела изучение состояния ПРЗ в странах Центральной Азии с целью разработки региональной стратегии внедрения и распространения. При анализе состояния вопроса, наряду с другими существующими проблемами было выявлено отсутствие и нехватка соответствующей литературы по испытанию, внедрению и распространению ПРЗ. Для заполнения этого пробела ФАО начала обзор литературы и организовала их перевод на русский язык.
Собранные в этой публикации статьи о ПЗР и практические руководства по сравнению различных технологий возделывания сельскохозяйственных культур были разработаны учеными СИММИТ в рамках исследовательской программы КГМСХИ по изменению климата, сельского хозяйства и продовольственной безопасности и других проектов. Первоначально материалы были изданы в виде отдельных брошюр, в подготовку которых внесли вклад и использованы материалы А. Кастелланос-Наваррете, А. Чокобар, Р. А. Кокс, С. Фонтейне, Б. Говаэртс, Н. Джесперс, Ф. Киэнле, К.Д. Сайре и Н. Верхулст.
Составители публикации на русском языке признательны коллегам из СИММИТ в любезном предоставлении материалов и согласии их издания на русском языке.
В процессе перевода материалов на русский язык и редактирования текста, в интернете были обнаружены видеоматериалы, которые наглядно демонстрируют ход проведения полевых исследований по сравнению различных технологий возделывания сельскохозяйственных культур. Учитывая важность видеофильмов в демонстрации и освоении методов, в русском варианте публикации приводятся ссылки на некоторые вебстраницы. Также были включены пояснения отдельных терминов, встречающихся в тексте материала.
Перевод и редактирование материалов осуществлены С. Подкуйко, Х. Муминджановым и Т. Семеновой.
Данная публикация является первым наглядным пособием на русском языке для студентов аграрных ВУЗов, фермеров, агрономов и специалистов служб внедрения, в котором детально описаны теоретические основы почвозащитных и ресурсосберегающих технологий и приведены методики сравнения различных приемов возделывания культур.
Надеемся, что настоящая работа внесет вклад в изменение мышления фермеров, дальнейшее внедрение и распространение почвозащитных и ресурсосберегающих технологий с целью повышения производства качественной продукции, сохранения природных и производственных ресурсов, особенно, здоровья почвы, что является основой здоровой системы питания.
ФАО: Почвозащитное и ресурсосберегающее земледелие. Теория и методика исследований
