Введение в регенеративное сельское хозяйство
Часто производители, использующие покровные культуры, говорят, что занимаются регенеративным сельским хозяйством. Но что оно собой представляет? Регенеративное сельское хозяйство — это осознанность. Осознание того, что нужно действовать в согласии с природой, а не против нее. Глубокий и плодородный верхний пахотный слой почвы, который когда‑то покрывал большую часть Северной Америки, возник благодаря здоровой, правильно функционирующей почвенной экосистеме. В такой экосистеме гармонично сосуществуют растения, млекопитающие, насекомые и микроорганизмы, и она получает достаточно солнечного света, воды и микроэлементов.
К сожалению, сегодня человек обычно навязывает свою волю природе. Допустим, возникает проблема с инфильтрацией, и мы вспахиваем поле, вместо того чтобы вырастить на нем покровные культуры для накопления почвенного агрегата. Мы видим насекомое‑вредителя и обрабатываем все пестицидами, вместо того чтобы развести хищных насекомых, которые питаются этим вредителем. Если урожай невысокий, мы обрабатываем почву искусственными удобрениями, вместо того чтобы напитать ее естественными корневыми выделениями. Мы лечим симптомы, а не саму болезнь.
В результате качество почвы ухудшается. Некогда толстый и глубокий верхний слой почвы сейчас практически исчез. У меня есть замечательная возможность каждый год посещать сотни ферм по всей Северной Америке, но, к сожалению, я никогда не видел почву, включая мою собственную, в исходном состоянии, без деградации. Фермеры вынуждены работать с такой обедненной почвой. Однако ее можно восстановить, если следовать законам природы и пяти принципам здоровой экосистемы.
Это следующие пять принципов:
1) Защита поверхности почвы.
2) Минимальное химическое и физическое воздействие.
3) Разнообразие живых форм, включая растения, животных и насекомых.
4) Максимум живых корней в почве в течение года.
5) Включение скота в экосистему.
Эти пять принципов универсальны для любой территории, на которой произрастают растения. Однако для реализации этих принципов могут использоваться разные «инструменты», например различные товарные и покровные культуры и виды скота.
В результате отказа от обработки почвы улучшаются скорость инфильтрации, влагоудерживающая способность и снабжение почвы питательными веществами. Применение покровных культур способствует биоразнообразию, защищает и утолщает верхний слой почвы, насыщает почву углеродом, питает почвенные живые организмы и делает пахотную землю привлекательной для скота. Те, кто следует законам и принципам природы, отмечают стремительное улучшение здоровья и плодородности почвы, качества выращиваемых культур и скота.
Возможно, лучшим аргументом в пользу регенеративного сельского хозяйства является то, что оно не только увеличивает прибыль, но и существенно улучшает качество жизни. Его сторонники говорят, что к ним вернулась радость земледелия!
Лучше всех об этом сказал Чарльз Келлог: «По сути, вся жизнь зависит от почвы... Жизнь невозможна без почвы, а почва — без жизни: они существуют и развиваются в единстве».
"Здоровье почвы" - Информационно-справочное руководство 5-я редакция
