В 2022 и 2023 гг. в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, внесено два новых сорта этой культуры – Шукшинка и АТП Прима.
Производственные посевы этих сортов доказывают их эффективность. При средней урожайности современных коммерческих сортов 31,5 ц/га, сорт Шукшинка сформировал урожай 39,6 ц/га, АТП Прима – 49,7 ц/га. При этом новые сорта имеют лучше показатели качества, ценные для производства макарон – упруго-эластичные свойства клейковины и цвет макарон, что подтверждено их испытанием на макаронных фабриках.
Как сообщают в центре, работа селекционеров не останавливается. В рамках федерального проекта «Развитие масштабных научных и научно-технологических проектов по приоритетным исследовательским направлениям» национального проекта «Наука и университеты», выделена новая селекционная линия, которая рассматривается как кандидат на передачу в ближайшей перспективе в Государственное испытание в качестве нового сорта.
Перспективность новой линии обусловлена ее более высокими, по отношению к стандарту показателями: урожайности +5 ц/га, содержания каротиноидных пигментов +49%. Она обладает хорошей силой клейковины, относительной устойчивостью к таким болезням как септориоз и черный зародыш.
«В своей работе мы обязательно учитываем тот факт, что высокая урожайность обязательно должна сочетаться с комплексом ценных для переработки параметров качества, так как качество сорта твердой пшеницы определяет его судьбу», - говорит заведующая лабораторией селекции твердой пшеницы Маргарита Розова.
Новые высокоурожайные сорта твердой пшеницы, обладающие стабильными и высоким показателями качества зерна, позволят обеспечить сырьем перерабатывающую промышленность для производства и обеспечения населения высококачественными продуктами, макаронными изделиями (пасты), в частности.
