По словам Альберто Гарсона, неспособность эффективно решить проблему изменения климата наносит не только ущерб планете, но наносит ущерб испанской туристической индустрии. Он подчеркнул, что воздействие продуктов питания на окружающую среду уже давно игнорируется в Испании.
«Только совсем недавно все начали задумываться о влиянии цепочки потребления животных продуктов и, особенно, о влиянии говядины», — заявил Гарсон.
По словам политика, местность Испании делает страну особенно уязвимой к симптомам климатического кризиса.
«Если мы не будем действовать, мы будем иметь дело не только с изменением климата — это будет тройной кризис: потеря биоразнообразия; загрязнение и изменение климата», — подчеркнул министр.
Отметим, еще в июле 2021 года Гарсон начал кампанию, призывающую людей есть меньше мяса. Он подчеркнул, что Испания потребляет больше мяса, чем любая другая страна ЕС.
«Чрезмерное потребление мяса наносит ущерб здоровью и планеты», — написал Гарсон на своей странице в Twitter. По словам министра потребления, 14,5% выбросов парниковых газов приходится на животноводство, а для того, «чтобы получить 1 кг говядины, требуется 15 тыс. литров воды».
Экологическая кампания была встречена критикой. Лидер Народной партии Пабло Касадо назвал инициативу министра потребления «чудаческой мерой».
«Сектор животноводства подвергается глубоко несправедливой критике и заслуживает уважения за честную работу, которую делает для нашего питания и нашей экономики», — подчеркнул министр сельского хозяйства, рыболовства, пищевой промышленности Луис Планас.
