На 41-й неделе 2023 года средняя по России оптовая цена на тушку цыпленка-бройлера отечественного производства выросла на 2,6% к уровню предыдущей недели — до 217 рублей за килограмм, показывает мониторинг аналитического агентства EMEAT.
Цены на куриное мясо за неделю выросли на 3%, в том числе с стоимость куриной разделки стала выше на 2,9%, а субпродуктов — на 2,8%.
За месяц средний уровень цен на куриное сырье стал выше на 6,7%, на продукцию разделки — на 8%, на субпродукты — на 12,8%.
Оптовые цены на импортное куриное мясо укрепились за неделю всего на 0,2%, а за месяц — на 1,8%.
Мировые цены на тушку бройлера на 41-й неделе 2023 года снизились всего на 0,03% — до 2,14 доллара за килограмм. При этом в Бразилии бройлер подорожал на 2,2% на фоне сокращения количества птицы для убоя. За месяц тушка на мировых рынках подешевела на 1,7%.
