«Мы исключили все продукты животного происхождения с нашей кухни, чтобы обеспечить безопасность пищевых продуктов», — заявил генеральный менеджер Burger King в Испании и Португалии Хорхе Карвалью.
Ресторан изменил свое меню, декор и кухню, чтобы приспособиться к этим изменениям. В нем вообще не содержится никаких мясных продуктов: «Сыр и бекон веганские, десерты, майонез и даже ресторанные материалы, такие как чашки, салфетки, упаковка и пакеты, были тщательно отобраны».
Напомним, компании, производящие растительные заменители мяса и молочных продуктов, потеряли бльшую часть своей рыночной стоимости из-за инфляции в Европе. Дела у бывших «суперзвезд» веганской еды обстоят плохо, отмечают специалисты отрасли. По крайней мере, если измерять будущее компании ее рыночной стоимостью. Акции производителя овсяного молока Qatly и производителя искусственного мяса Beyond Meat резко упали в течение нескольких месяцев.
