Специалисты из Сколково впервые использовали муху чёрная львинка в хлебопекарной промышленности. Добавляя мух в муку, можно ускорить процесс созревания теста на 100% и удлинить срок хранения хлеба до 5-7 суток.
Основатель сколковского стартапа "Биолаборатории" Геннадий Иванов (настоящий российский Тони Старк) компании считает, что теперь важно преодолеть психологический барьер у потребителя: привыкание к мысли, что это нормально и даже полезно, должно идти постепенно.
Когда люди почувствуют эффект от этой мухи на бытовом уровне и заметят, что стали реже болеть, они будут спокойнее воспринимать насекомых в составе лекарств и продуктов питания.
История создания
Будущий стартапер страдал от боли во время ходьбы и врачи поставили ему диагноз, предполагающий замену тазобедренных суставов.
"Я отказался и решил проанализировать, в каких регионах мира люди реже страдают заболеваниями опорно-двигательного аппарата и что у них в рационе питания. Оказалось, тропическая муха с красивым названием Черная львинка - то, что мне надо", - рассказывает Геннадий.
В результате предприниматель сам разработал методику разведения личинки, дозировку для приема в пищу.
Спустя несколько лет боль сильно уменьшилась, стала восстанавливаться жидкость в суставах. Именно тогда он понял, что личный опыт пригодится многим.