Исполнительный директор «Растительного продукта» Валерия Родина считает, что уже в ближайшей перспективе продукты на растительной основе будут широко востребованы в торговых сетях.
«Продукты на растительной основе становятся все более популярными. Важно, чтобы они стали максимально доступными в офлайн формате, и потребителям не приходилось их искать в специализированных магазинах или заказывать через интернет. Для многих сетей „зеленая полка“ стала довольно традиционным явлением. Не исключаю, что и инновационная растительная продукция сможет занять свое заметное место в ритейле», — отметила Родина.
Директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе отмечает, что объем производства и ассортимент растительной продукции постоянно растет, как и количество производителей.
«Спрос на продукцию на растительной основе — новый тренд, задающий вектор развития данной категории в ритейле. Независимые сети постоянно расширяют спектр инновационной продукции, к которой можно отнести в том числе и растительные продукты. Мы готовы к совместной работе и поиску наиболее эффективных форматов продвижения», — прокомментировал Бабухадзе.
Руководство Союзов приняло решение организовать круглый стол с участием производителей растительной продукции и представителей торговых сетей для обсуждения наиболее эффективных форматов взаимодействия.
Стороны готовы объединить усилия в области информационно-аналитической, образовательной деятельности; проведении совместных исследований, включая рынок растительных продуктов.
Кроме этого, два отраслевых объединения наметили план совместного участия в международных, межрегиональных и межотраслевых дискуссионных площадках — конференций, форумов, круглых столов и других мероприятий.
Напомним, ранее представитель «Растительного продукта» высказала мнение о том, что растительные аналоги мяса к 2025 году сравняются по стоимости с натуральным мясом. Данное мнение хорошо укладывается в общемировую тенденцию.
Например, цены на мясо в США продолжают расти, согласно данным и прогнозам Бюро статистики труда США (BLS), и выросли уже на 6% за 12 месяцев. При этом текущий предполагаемый уровень инфляции на 2021 год пока составляет около 5%, то есть рост цен на мясо опережает общую инфляцию.
Стоит также отметить, что согласно недавнему отчету Bloomberg, в течение следующего десятилетия он может стоить 162 миллиарда долларов. Сообщается, что рынок будет тянуться за основными брендами, такими как Beyond Meat и Impossible Foods.
В дополнение к продуктам питания, рынок веганской косметики достигнет $20,6 млрд к 2026 году, считают в Global Industry Analysts. В их докладе отмечается, что мировой рынок веганской косметики в 2020 году составил около $15,1 млрд. Новые оценки прогнозируют, что за ближайшие 5 лет он вырастет на 5,1%.
